John Barleycorn

Baş döndüren viskiler

Baş döndüren viskiler

Gripin grubundan Birol (Namoğlu) Beyoğlu Galatasaray’da bir viski-pub açmış. Adı “The Barley” olan viski-pub’ın asıl özelliği Türkiye’de başka hiçbir yerde olmadığı kadar çok viski bulundurmasıymış. Tam 138 çeşit!

Burası, büyük oğlan çocukları için oyuncakçı dükkânı gibi” diyor Birol Bey.

Uzun taburelerin sıralandığı barın önüne, kendinize bir ayrıcalık sağlamak üzere geçip oturduğunuz sırada, önünüzdeki barmen ya da barmaide bir viski siparişi vermek üzere olduğunuz anda sinir bozucu bir konuşmanın da eşiğinde olduğunuzu da hiç aklınıza getirmeden;

-Bir viski alabilir miyim?
Tabii, Bourbon mu, blended mi, single malt mı?
-Malt olsun.
İskoç, İrlanda, Japon?
-İskoç tabii.
Speyside ya da Island?
-Eeee, bilmem, Speyside…
– 12, 15, 18 yıllık?
-Versene artık şu viskimi!!!

Gittiğimiz yerlerdeki, özellikle kahveciler, hamburgerciler bir de elektronik eşya mağazalarının ukalamı ukala, o çokbilmiş satış personellerinin, bitmez tükenmez sorularına muhatap olmaktan gına gelmiş bireyler olarak karşımıza şimdi de viski-pub’ın çıkması iyice uzman hale gelebilmenin de bir şekli olmalı.

Öyle ya, alt tarafı bir bardak viski içeceksiniz, neredeyse ahiret sorularına muhatap olmaktasınız. Acaba bu ülkede kaç kişi,  İskoç (Scotch), İrlanda (Irish) ve Amerikan/Burbon (American/Bourbon) viskisinin arasındaki farkı bilir?

Sen ona birde, yok single, yok malt, yok blended mi olsun? Gibi bir sürü sorunun muhatabı kılıyorsun.

Bilebildiği, bir kaç Rakı markası arasındaki farktan ibaret olup, diğerleri hakkında, özellikle şaraplar konusuna hiç değinmemek daha iyi olacaktır.

Evet anladık, elitizmin son durağı olarak damak tatlarına hizmet vermek üzere bir girişimde bulunmuşsun ancak bu ülkede yaşayan insanların da beğenilerini göz ardı etmemekte yarar var.

Yoksa dediğin gibi “Büyük oğlan çocukları için oyuncakçı olan dükkân, fil girmiş züccaciyeci dükkanından farksız hale gelecektir”

Konu viski-pub olunca bizde public’ten biri olarak bir kaç laf etme hakkının kendimizde olduğunu varsayarsak; 138 çeşit viskinin bulunduğu bir barda seçim yapabilmek en az 15 dakikayı alacaktır. Sen iyisi mi gel bu viski-pub’ı boşver yerine özel bir kulüp açarak viski severlere hizmet vermenin keyfini çıkart.

Ben, bu kadar soruya muhatap olacaksam önce uzmanlık sınavına hazırlanıp sertifikamı aldıktan sonra ziyaretine gelirim arkadaş.

http://www.wsetglobal.com/documents/formatted_ic_spec_turkish__v11__edited.pdf

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

39 − 35 =